반응형 초당옥수수 칼로리1 초당옥수수 보관 방법, 고르는방법, 삶는 법 초당옥수수란? 몇 년 사이 어마어마한 인기를 얻은 초당옥수수의 계절이 돌아왔습니다. 초당옥수수는 당분이 높다는 의미의 초당이라는 이름을 사용합니다. 미국에서 처음 개발된 옥수수 품종으로 일반 옥수수에 비해 약 4~20배의 높은 당분함량을 가지고 있어 옥수수 중에서 당도가 가장 높으며 칼로리와 탄수화물 함량이 낮고 전분이 적습니다. 초당옥수수는 익히지 않고 생으로도 섭취가 가능하다는 특이성을 가지고 있으며 맛뿐만 아니라 영양가도 좋은 식품으로 비타민과 섬유질등을 다량 함유하고 있습니다. 초당옥수수 고르는 방법 초당옥수수는 온도에 민감한 작물로 가끔 수분이 증발하여 옥수수 알갱이가 찌그러져 있는 경우가 있는데 조리를 하게 되면 다시 탱글 하게 복원됩니다. 초당옥수수 껍질을 볼 때는 선명하고 모양이 곧으며 알.. 2023. 6. 8. 이전 1 다음 반응형
